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猪类养 殖的历史要追溯到四千万年前


猪的历 史要追溯到四千万年前,有迹象证明家猪 可能来自欧洲和亚洲。在被人 们发现的化石中证明有像野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中等。
野猪首 先在中国被驯化,中国养 猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。先秦时期 据殷墟 出土的甲骨文记载 ,商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展,逐渐产 生了对不同的猪加以区分的要求,商、周时代养猪技 术上的 一大创造是发明了阉猪技术。汉代随 着农业生产的发展,养猪已不仅为了食用,也为积肥。这一情况促进 了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲,但直至汉代时止,放牧仍 是主要的养猪方式。当时在 猪种鉴定上已知 猪的生 理机能与外部形态的关系,这对汉 代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一时期,舍饲与放牧相 结合的 饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。随着养 猪业的发展和经济文化的不断进步,养猪经验日益丰 富。唐宋时期 隋、唐时养 猪已成为农民增加收益的一种重要手段。元明时期 元代在 扩大猪饲料来源方面有很多 创造。明代中期,养猪业 曾经遭受严重摧残,正德十四年(1519),因“猪”与明代皇帝朱姓同音,被令禁养, 旬日之间,远近尽杀,有的则 减价贱售或被埋弃。但禁猪 之事持续时间不长,在养猪 技术如猪品种鉴别和饲养方 法等方 面取得一些突破性成就。
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